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PRODUTOS DETALHES

Esta máquina, fabricada com a mais alta tecnologia, para a elaboração de queijo de massa filada; especialmente para fatiar, com baixa umidade e estrutura compacta de longa duração. Adapta-se aos produtos para consumo como: provolone, barra e queijos para pizza. Possui um Picador com corte em fatias de massa para o processo de cozimento e […]

    SCALA 044 SCALA 048

    • Esta máquina, fabricada com a mais alta tecnologia, para a elaboração de queijo de massa filada; especialmente para fatiar, com baixa umidade e estrutura compacta de longa duração. Adapta-se aos produtos para consumo como: provolone, barra e queijos para pizza.
    • Possui um Picador com corte em fatias de massa para o processo de cozimento e amassado, uma vez que a massa está cortada, alimenta a filadeira, (máquina de cozimento e amassado). Ao usar esta máquina, o cortador de massa MJV 110 está montado sobre a filadeira contínua MJV 320 L.
    • Carrossel Modelo MJV 333 que é uma máquina de simples funcionamento automático, com a possibilidade de mudar os cabeçotes formadores, sejam eles cilíndricos ou paralelepípedos (dependendo da máquina em produção) com um simples afrouxamento da porca central.