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PRODUTOS DETALHES

  Esta máquina, fabricada com a mais alta tecnologia, para a elaboração de queijo de massa filada; especialmente para fatiar, com baixa umidade e estrutura compacta de longa duração. Adapta-se aos produtos para consumo como: provolone e mussarela. Contem Picador com corte em fatias de massa para o processo de cozimento e amassado, uma vez […]

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    • Esta máquina, fabricada com a mais alta tecnologia, para a elaboração de queijo de massa filada; especialmente para fatiar, com baixa umidade e estrutura compacta de longa duração. Adapta-se aos produtos para consumo como: provolone e mussarela.
    • Contem Picador com corte em fatias de massa para o processo de cozimento e amassado, uma vez que a massa está cortada, alimenta a filadeira, (máquina de cozimento e amassado). Ao usar esta máquina, o cortador de massa MJV 109 está montado sobre a filadeira contínua MJV 320 MINI.
    • Contem carrossel Mod. MJV 222 que é uma máquina de simples funcionamento automático, a pasta filada que chega desde a Filadeira MJV 330L, comprimida pelas roscas sem fim, nesse instante ingressa no cabeçote com dosagem regulável de 200 gr até 4 Kg, a rotação é controlada automaticamente pôr meio de sensores e mecanismos de corte automático. E finalizando a operação, a pasta é recebida por uma pessoa que faz a pré-moldagem manualmente.