Carrossel para moldagem de barras cumpridas mussarela.
DESCRIÇÕES E PRINCÍPIOS DE FUNCIONAMENTO
Este sistema é composto em duas etapas, primeira mistura e faz a compactação de Mussarela, em seguida, vai para a seção de dosagem.
O carrossel é adaptado conforme às necessidade do cliente, de acordo com as produções que deseja trabalhar, tem um sistema de esfriamento com sistema de trocador de calor, circulando em torno das barras de modo a que mantenham consistência e não se deformam ao sair, a dosagem podem variar de 500 gramas até 20 kg e as produções variam de 1.000 Kg a 3.000 Kg./h.
Limpeza
A limpeza do equipamento é realizada de forma automática através de CLP, (corpo da máquina, roscas sem-fim, funil de entrada), também com CIP o cabeçote moldador e, a limpeza dos pistões são realizadas no equipamento, possui um carro para tirar o carrossel nos momentos de fazer uma inspeção o uma manutenção.
