Filadeira monobloco continua com roscas sem fim 2.000 kg/h
DESCRIÇÕES E PRINCÍPIOS DE FUNCIONAMENTO
Esta máquina, fabricada com a mais alta tecnologia, líder do mercado latino-americano projetada pela Jorvic para fabricação de queijo de massa filada; especialmente para fatiar, com baixa umidade e estrutura compacta de longa duração. Adapta-se aos produtos para consumo como: provolone, barra e queijos para pizza.
Possui um Picador com corte em fatias de massa para o processo de cozimento e amassado, uma vez que a massa está cortada, alimenta a Filadeira, (máquina de cozimento e amassado). Ao usar esta máquina, o cortador de massa MJV 110 está montado sobre a Filadeira contínua.
Possui um carrossel Modelo MJV 333 que é uma máquina de simples funcionamento automático, com a possibilidade de mudar os cabeçotes formadores, sejam eles cilíndricos ou paralelepípedos (dependendo da máquina em produção) com um simples afrouxamento da porca central.
