O Fundador da Empresa foi Nelso Galliano que nasceu em Etruria, Argentina, em 1933. Trabalhou como empregado em uma empresa de refrigeração local dos seus 13 anos de idade até os 29 anos de idade, foi quando decidiu trabalhar independente e avançar sobre novos horizontes no ramo de refrigeração industrial, fábrica de calefatores, etc. No decorrer dos anos resolveu se dedicar na manufatura de Aço Inox.
Em 1985 se incluíram na sociedade seus filhos Victor Galliano e Jorge Galliano. E nos anos seguintes na cidade de Etruria começaram com fabricação de equipamentos em aço inoxidável, fabricando tanques para transporte de produtos alimentícios, marca Galliano, estando em contato direto com tais industrias deste ramo. A empresa avançou e começou a fabricar produtos totalmente novos, alguns deles “únicos” no mercado interno e latino americano.
Em 1999 resolveram encarar o desafio de abrir uma filial no Brasil que desde então, fabrica máquinas e equipamentos para industria alimentícia e conta com uma equipe de profissionais altamente qualificados e com uma linha de máquinas reconhecida no mercado.